Franco Peruza surađuje s PKF hospitality grupom kao vanjski partner još od ranih 2000-ih, a 2019. postaje stalni član tima.

Prije nego što se pridružio PKF hospitality grupi, Franco je bio predstavnik vlasnika i CEO hotela Le Méridien Lav Split (2013.–2017.) te direktor tvrtke Magnum Hotels Croatia, koja je upravljala s šest objekata u Opatiji i Malom Lošinju (2001.–2006.), gdje je bio zadužen za obnovu, repozicioniranje i restrukturiranje hotelskih kapaciteta. Također je bio i direktor Grand Marine Lav Split (2013.–2017.) te direktor prve luksuzne charter tvrtke pod hrvatskom zastavom – Magnum Nautica (2003.–2006.), sa sjedištem u Zagrebu i flotom u Marini Kaštela pokraj Splita.

Obnašao je i funkciju direktora tvrtke Novi Hotels d.d. u Novom Vinodolskom, a bio je i voditelj razvoja za regiju srednje i istočne Europe za njemačku hotelsku grupaciju Steigenberger te talijanski Domina Hotels.

Franco danas djeluje kao viši konzultant i poslovni developer u uredu PKF-a u Zagrebu, a privatno živi na Jadranu – u Rijeci i Zadru. Specijaliziran je za razvoj projekata, konceptualno savjetovanje, M\&A i podršku kod transakcija, ponajprije u zemljama diljem Europe, s naglaskom na Jadransku regiju, uključujući Hrvatsku, te Njemačku.

Rođen je u Münchenu i ima i njemačko i hrvatsko državljanstvo. Govori njemački, hrvatski, engleski i francuski.