Tedi Chiavalon je istarski maslinar i suvlasnik OPG-a Chiavalon, obiteljske uljare iz Vodnjana. Zajedno s bratom Sandijem posvećen je proizvodnji vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja koja osvajaju međunarodne nagrade i koriste se u restoranima s Michelinovim zvjezdicama. Osim toga, Tedi je bio aktivan u političkom životu kao glavni tajnik IDS-a i član Predsjedništva stranke, a danas doprinosi društvenim i gospodarskim inicijativama u Istri.