Robert Pudić
Kava nije samo napitak. Ona je voće, znanje, kultura i iskustvo koje počinje puno prije nego što dođe u šalicu.
Robert Pudić je osnivač i direktor QUAHWE, zagrebačke pržionice kave i kavane posvećenoj specialty kavi, edukaciji i razvoju kulture ispijanja kave. Više od dva desetljeća bavi se znansrvenim istraživanjima u kavi, te poslovnim rješenjima za kavu. Kroz QUAHWU radi na podizanju standarda kvalitete – od odabira sirovine i prženja do pripreme i iskustva u šalici. Kao istraživač kave i edukator, svoje znanje prenosi publici kroz predavanja, medijske nastupe i javne razgovore. O svom pristupu kavi govorio je i na TEDxZagreb pozornici u govoru „Kava je voće, zar ne?“.
